Descrizione
La moraiola è un’oliva molto diffusa, dalla caratteristica forma rotonda. Troppo spesso però questa varietà viene associata ad una produzione quantitativa piuttosto che qualitativa. Con l’aiuto prezioso dei terrazzamenti del Chianti Classico, Gionni e Paolo hanno saputo sfatare questo luogo comune, facendo scoprire ai palati le note verdi e balsamiche che accompagnano il lato piccante del Moraiolo.
Olio Extravergine di Oliva dalle tonalità intense soprattutto nella percezione dei piccanti che, grazie alle potenti note speziate, risultano molto più marcati rispetto agli amari.
Indicato per pesce cotto, carni bianche, torte salate, verdure di sapore tendente al dolciastro, formaggi freschi. Adatto per piatti complessi, specie a base di formaggi.
( il prezzo si riferisce alla singola bottiglia )